如果饮用温度过高,茶叶中的一些成分会被破坏,导致茶叶的香气和味道变得苦涩。一般来说,超过 80°C 的温度会对茶叶的ꦆ香气和味道产生不利影响。
若用开水直接冲泡会破坏茶芽当中的维🙈他命、茶多酚等,造成“熟汤失味”,所以冲泡茶的水温非常🔯重要,建议冲泡水温:
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