大家都知道崂山绿茶生长在我国北方青岛，因崂山产地而得名崂山绿茶，崂山是我国茶叶种植的Z北界，也称为“北茶”，有着独特的地理位置，加上当地肥沃的土壤层与高山云雾海边海风的气候特征，孕育出了崂山绿茶独特的芬芳与优良的品质。
崂山绿茶这种浓浓的豌豆香味深入人心，自从新中国成立之后，崂山绿茶以其迅猛的速度在绿茶界中崛起，成为了北方绿茶的典型代表。也是我们青岛人的骄傲，这么好喝的茶叶！
崂山绿茶虽好，但是也要懂得冲泡及品茗之道。崂山绿茶如何冲泡呢?选择透明洁净的玻璃杯，取出2克左右的崂山绿茶放入杯中，用80℃左右的崂山水(或矿泉水)浸润20-40秒，使干茶吸涨松弛，便于内含物质的溶出。　　然后提壶续冲，将壶下倾接近杯口，边注水边上提，水不断流，如此冲入开水，俗称“凤凰三点头”，一是向客人示意，表示尊重，二是使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。崂山绿茶的冲泡注水量在七分满，茶界的说法是“七分清，三分茶”，是一种好客的表示。壶水以“凤凰三点头”之势冲入杯中，杯底开始舒展的茶叶，随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，簇立杯中，茶叶直立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”。
以上就是关于崂山绿茶的鉴赏与冲泡，在闲暇之余为自己冲泡一杯崂山绿茶吧，用心品茶，用心生活！关注正宗崂山绿茶，关注我们崂盛源茗茶！