去年购买崂盛源茗茶碧螺春红茶的顾客，回家找找，是否还有剩余的茶叶没有喝完，如果保存好的话，赶快泡一壶吧，也许对您的口味来说，隔年的崂山红茶，味道会更好。崂盛源茗茶在如何保存茶叶一文里提到过用那种老板杯保存茶叶，即能保证崂山红茶茶叶不失味，又能隔光，是个很不错的茶叶罐。  就在昨天，崂盛源茗茶整理茶叶，翻出了去年装在老板杯里的碧螺春红茶，闻一下，还有味儿，拿来茶壶泡了一壶，喝起来不错，与新炒的茶叶有所区别，就是没有了那股新炒茶叶的焦香，现在的味道更平和一些。不知不觉，泡了一壶又一壶，相隔一年，耐泡度都提上来了。
  崂盛源茗茶不知道，这是不是老茶沉香，看来在碧螺春红茶里还有很多的秘密需要去发掘，所以，崂盛源茗茶决定用今年炒的碧螺春红茶新茶，再保存一份，放到明年，看看味道如何，正好将本篇文章来作为一个对照的依据。
  崂山茶在农家宴上，可是经常入菜的，只有这红茶作为原料才跟各种饮料有关联，比如崂山茶做出来的奶茶，这倒也显得崂山红茶是真正的饮料了。有了红茶，崂盛源茗茶觉得，它可以与咖啡店里的休闲文化相似了，也许我们喝崂山绿茶的时候，会用虾米、毛豆等小食品搭配，但是用崂山红茶为原料做出来的各种奶茶，可以用小点心等咖啡店里常见的小食品搭配了！