要保证崂山茶的产品质量，可以从以下几个方面入手：
- 种植环境：选择没有任何污染的大气、山泉水直接浇灌、没有生活垃圾污染的土壤。
- 采摘时间：早晨6点多采摘。
- 摊晾：采后的茶叶含的水份比较高，经过摊晾后使水份自然的挥发。
- 杀青：让茶叶充分的失去水份。
- 摊晾：杀完青的茶叶热气很大，需要摊晾。- 揉捻：把茶汁揉出来。揉捻出来以后，有一些茶叶揉捻成块了，就开始解块。
- 初烘：温度大约在200度左右，控制好温度后将揉捻好的茶叶投入其中，待到时间后再进行摊晾。这个时候摊凉能明显的能闻到茶叶的清香味。
- 烘干：摊凉的茶叶凉了以后，再进行烘干。慢烘就是充分的烘干以后，也是用手来试。这个时候火口温度达到顶点了，马上就要出锅了，烘干完以后就是再出锅再摊凉，茶叶在里边开始氧化，大约十天左右。