崂山茶和铁观音各有其特点和优势，无法简单地说哪个更好。这两种茶都是中国著名的茶叶品种，具有独特的口感和香气，同时也具有一定的保健功效。
崂山茶产自山东崂山，以绿茶为主打品种。崂山绿茶的茶叶形状扁平整齐，泡制后汤色嫩绿清澈，有清香和鲜爽口味，富含茶多酚，具有抗氧化、降脂、降压等保健功效。崂山绿茶适合喜欢清淡口感、追求自然健康的消费者。铁观音则是一种名优乌龙茶，产自福建武夷山。铁观音茶叶形状卷曲紧实，泡制后汤色金黄橙亮，有独特的浓香和甘醇口感，含有较高的茶多酚和咖啡碱，有提神醒脑、消食除腻等效果。铁观音适合喜欢浓厚口感、追求香气和滋味的消费者。
因此，选择崂山茶还是铁观音，应该根据个人的口味偏好、消费需求和健康状况来决定。如果你喜欢清淡自然的口感，可以选择崂山绿茶；如果你喜欢浓郁甘醇的口感，可以选择铁观音。同时，也要注意适量饮用，避免过量对身体造成负担。