崂山野生茶是一种绿茶，属于中国绿茶的一种。它是以崂山山顶的野生茶树为原料，采用传统的手工工艺加工而成的。崂山野生茶具有独特的山野风味和香气，口感醇厚，营养丰富，具有一定的保健功能。由于崂山野生茶的生长环境独特，采摘和加工过程严格，因此品质优良，备受消费者的喜爱。崂山野生茶的种类包括龙须茶、龙珠茶、碧螺春等。其中，龙须茶是崂山野生茶中的代表性品种，其外形紧细匀整，色泽绿润，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀齐。龙珠茶则是将茶叶制成小球形状，方便冲泡和携带。碧螺春则是崂山野生茶中的另一种名优品种，其外形卷曲成螺，色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜爽。
总之，崂山野生茶是一种具有独特风味和药用价值的绿茶，是茶叶爱好者们的不错选择。