崂山绿茶和信阳毛尖都是中国绿茶的代表，它们有以下几个相同点：
1.种类：崂山绿茶和信阳毛尖都属于绿茶，它们都是未经过发酵的茶类。
2.制作工艺：崂山绿茶和信阳毛尖的制作工艺都包括摊放、杀青、揉捻、干燥等步骤。3.营养成分：崂山绿茶和信阳毛尖都富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，对人体有一定的保健作用。
需要注意的是，虽然崂山绿茶和信阳毛尖有一些相同之处，但它们在产地、外观、口感等方面仍存在一些区别。