不同等级的崂山红茶在口感和香气上会有一定的区别，以下是部分崂山红茶的口感和香气信息：
- 特级茶：茶叶细紧，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，茶味鲜醇爽口。
- 一级茶：主要由一芽一叶、一芽二叶初展组成，其中一芽一叶的比例占30%以上，汤色明亮，茶味浓郁。- 二级茶：一芽二叶，汤色明亮，茶味浓郁。
- 三级茶：由一芽二叶、一芽三叶初展组成，汤色明亮，茶味较浓郁。
此外，崂山红茶的香气是清新淡雅的甜味，准确地说叫“蜜香”。