崂山松针茶与扁茶在外形、制作工艺和口感等方面存在明显的区别。 首先，外形上，崂山松针茶外形细长如针，色泽深绿；而扁茶外形扁平，色泽鲜绿。
其次，制作工艺上，崂山松针茶选用春季嫩芽制成，经过精细的揉捻和烘焙工艺，口感清香鲜爽；扁茶则多选用春季或夏季茶叶制成，经过摊晾、杀青、揉捻等工艺，口感醇厚。最后，在口感上，崂山松针茶具有清香、鲜爽的口感，滋味甘醇；扁茶则具有醇厚、浓郁的口感，滋味甘润。
总之，崂山松针茶与扁茶在多个方面存在差异，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶品种。