深秋是一年一度的吃蘑菇季节，很多朋友们喜欢吃刚采摘的新鲜蘑菇，喜欢吃这个鲜味，但是更多朋友喜欢吃干蘑菇，在崂山，大多数朋友们喜欢吃干蘑菇，这个季节的干蘑菇刚刚晒干，吃起来非常的有劲道，崂山干蘑菇经过清洗晒干，天然的制作工艺，非常容易保存，新鲜的野生蘑菇也就能存2天左右，如果不及时食用很容易坏，我们通常在崂山里吃的崂山蘑菇炖小鸡就是用的干蘑菇，炖出的小鸡味道非常鲜美，蘑菇吃起来也非常劲道，口味非常好，我们晒制的崂山干松蘑上市了，有喜欢吃的朋友们可以找我们购买，我们是地道的崂山王哥庄人，每到初秋我们都会到山上采摘松蘑，采摘后经过清洗加工晒制，纯天然绿色食品，我们还有包装，您也可以送给您的朋友们，送同事，送领导都非常不错。    崂山松蘑大多生长在海拔六七百米以上的落叶松林下，而阴坡多水湿润地方更利于他们的生长。伞盖未开者为上品，慢慢的伞盖打开，变大增厚，如果再不采摘，便慢慢腐烂掉了，变成一滩黑黄色浆状物，回归泥土中去了。所以，当地山民都是凌晨三四点中上山，带着镰刀竹篓，这样就可以穿过密集的灌木丛，并且采到的蘑菇不会因为挤压而腐烂。蘑菇的伞面下往往趴着一个肥胖滑嫩通体肉红色的软体动物，第一次触摸到它你会吓一跳。他们专门吃蘑菇，估计这虫子应该味道不错，蛋白质丰富，且富含多种营养成分。而赤杨树上的蘑菇如果采摘晚了，也不会烂掉，却会成了蘑菇干，用水浸泡后一样食用，只不过没有新鲜的那么味美而已。新鲜的赤杨菇一团团或大或小簇拥在枯死的树干上，在阳光下闪耀着银光，用手轻轻掰下来，沉甸甸的，水嫩嫩的，那收获的喜悦只有你亲自采摘才能体验得到。   崂山松蘑生长于崂山落叶松树下，每年夏秋季节，雨后潮湿时生长。因崂山落叶松种植稠密，树干高且直立，使地面呈花阴状，因而适宜其生长。又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品，崂山松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，松蘑炖山鸡是崂山里的招牌菜。    我们把崂山松蘑自然晒干后，制作成礼品包装袋和包装盒，崂山松蘑经过我们加工制作，在保质期上达到了18个月，顾客购买回家后可以放在阴凉的地方储存，也可以放到冰箱里储存，需要食用的时候，去除一把，用开水烫开即可与肉制品一起烹调食用，非常方便，我们一个包装袋250g,这是干品的重量，250g能泡发出1000g鲜蘑菇成品，常见的崂山蘑菇吃法有：崂山蘑菇炖小鸡，崂山蘑菇炒肉丝，崂山蘑菇炖粉条等等，去过崂山的游客都吃过崂山农家宴，崂山农家宴其中不可缺少的主要菜品特色就是崂山蘑菇炖山公鸡，这道菜几乎每桌比点的，是崂山土特产中非常典型的特色菜肴。崂山蘑菇炖山鸡的做法：
    1.松蘑泡开，洗净; 
　　2.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干; 
　　3炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅; 
　　4.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒; 
　　5.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜; 
　　6.慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可。