淡干海参是海参的一种，想要挑选到优质的崂山淡干海参，可以参考以下几个方面：
产地和种类：海参刺多、尖、挺的是辽刺参，质量较好；海参刺短小、稀少的是南方参，质量较差。
重量和头数：对于淡干海参，一般是个头越大越好，因为天然海参的生长比较缓慢，个头越大年份也就越足，海参刺越粗壮越好。
开口：海参开口处向外翻的是优质海参，因为海参肉厚肥满必然向外翻。颜色：海参颜色发白、灰白等是加工时用盐水泡了，不是纯淡干；如果一斤海参里颜色都是一样的，那很有可能是添加了糖或其他颜料处理过；天然海参的颜色不相同，纯淡干加工的海参颜色应该是各自原本的颜色，如灰色、褐色、黑色等。
水分：用手掰，如果海参发软不坚硬，惦着发沉，那海参的水分就比较大，这种参至少便宜1-2成。
足底：纯淡干的底足每个都很清晰，而且发黄白、乳白色、灰褐等色，底足之间无杂质，缝隙清晰无异物。
海参的品质会直接影响其营养价值和口感，因此在挑选时要仔细辨别。如有需要，还可以向专业人士或商家咨询。