崂山碧螺春和崂山扁茶都是崂山茶的品种，但它们在外观、口感和出产等方面存在一些区别：
- 外观：崂山扁茶的形状呈扁平状，一条一条的，外型匀整、美观、干爽、显白；而崂山碧螺春的形状卷曲，呈螺状，条索紧凑，毛茸茸的，色泽翠绿。
- 口感：崂山扁茶的香气浓烈，呈板栗香味，滋味厚重，回甘生津；而崂山碧螺春则香气清雅，有花香、果香，滋味醇厚，回味悠长。- 出产：崂山扁茶和崂山碧螺春同属于洞庭湖碧螺春家族，但不同产区生产。
总的来说，崂山碧螺春和崂山扁茶各有特色，可根据个人喜好选择。