崂山的红茶有一种甘甜的味道，清新淡雅，口感爽滑。“准确地说这叫“蜜香”。红茶属于发酵茶类，是以茶树的春或夏芽叶为原料，经过萎凋、揉捻，然后发酵、干燥等工艺过程，精致加工而成。
茶色形成红色的结果，就是茶的芽叶在加工过程中，实际发生了氧化和化学反应，导致鲜叶中的化学成分变化较大，其中内在的茶多酚会减少百分之九十以上，而产生新的茶黄素、茶红素等成分。因其茶的色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。善于饮茶者，都懂得红茶性暖，适合冬天和"倒春寒"饮用。尤其适宜中年人和老年人天天作为饮用之茶饮。因为红茶中的咖啡硷和芳香物质在体内的作用，可增加肾脏的血流量，又提高肾小球过滤率，对于扩张肾微血管和抑制肾小管对水的再吸收，所以促成尿量的增加。有利于排除体内的乳酸、尿酸（痛风者）、过多的盐分（高血压、高脂肪者），益于因汽车、空气和环境造成的体内有害物质的排除。
崂山红茶经过加工之后去掉了茶叶中所含的咖啡因，有助于促进睡眠。另外，长期饮用还可以帮助消化，去油腻，促食欲，利尿，消水肿。红茶富含微量元素钾，有增强血液循环、减少体内钙流失等作用。
日常保健方面，红茶又起到帮助胃肠消化、促近食欲，强壮心肌肺活量的功能。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可预防感冒和治愈蛀牙。日常多饮用红茶，既可以预防因白日辛劳奔波、身心透支造成的亚健康和慢性疾病，又辅助自我的身心健康。喝茶、品茶并不深奥，如同随今日的春风一样，随心漫游自我，随性感受自我，随缘懂得自我。若从养生的角度和自我的身心健康来说，日常懂得喝茶、善于品茶，就是与人生心静平和，就是与生活远离烦恼；就是打牢养生的基石，就是懂得善待自我的生命。