崂山茶简易鉴别假茶的方法从色香味泡形开始 
色：正宗崂山茶汤色清澈，呈淡黄绿色；假冒崂山茶汤色浑浊，呈青绿色。
香：正宗崂山茶由于独特的生长环境，具有独特的豌豆香气、板栗香气；其他茶没这种味道。味：自然生长的正宗崂山茶，受气候影响生长缓慢，蓄积的营养物质多，滋味醇厚，耐冲泡；假冒崂山茶速生，口感淡薄，不耐冲泡。
形：正宗崂山茶芽头大而厚，叶芽粗壮；假冒崂山茶叶芽均匀、瘦小、杆多。