崂山绿茶茶汤混浊可能是以下原因导致的: - 茶杯不干净:冲泡绿茶时,如果茶杯不干净,可能会导致茶汤中混合牛奶残余,从而使茶汤出现少量浑浊。 - 茶叶上的茶毫多:茶叶上的鲜叶嫩度越高,茶毫就会越多。如果冲泡时不注意水温,或者冲泡手法不专业,注水过猛,会导致附着在干茶表面的茶毫快速溶解在茶汤中,使茶汤浓度瞬间上升,看起来不那么明亮漂亮。- 传说中的冷后浑:茶汤由热转凉的过程中,茶叶内部的茶多酚类氧化物和茶叶中的咖啡碱、钙离子、钠离子等金属离子发生络合反应,产生络合物,俗称茶乳酪,使茶汤由明亮转为浑浊。 - 茶叶质量问题:如果绿茶刚泡就浑浊不清,可能是茶叶质量有问题。 - 长时间未加水:如果绿茶泡了两个小时以上一直没有加水,可能会出现一点浑浊不清的情况,这是因为绿茶中的氨基酸和其他物质含量丰富。
崂山绿茶茶汤混浊的原因?
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