辨别崂山绿茶的真伪可以从以下几个方面入手：
外形：崂山绿茶的外形条索卷曲，紧实肥厚，色泽绿润。
汤色：崂山绿茶的汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽。
香气：崂山绿茶的香气清高持久，有淡淡的豆香。叶底：崂山绿茶的叶底嫩绿明亮，均匀整齐。
产地：崂山绿茶的产地是青岛崂山地区，其他地区的绿茶不属于崂山绿茶。
需要注意的是，崂山绿茶的真伪需要综合考虑以上几个方面，如果您对茶叶的鉴别不太熟悉，建议选择正规的商家购买，并注意查看茶叶的产地、品牌等信息。