豌豆香味的崂山绿茶，大家都非常喜欢，这种豌豆香味来自于崂山绿茶的本身，没有任何添加剂，真正的绿色有机茶散发出来的香味，也就是纯纯正正豌豆香味，下面给大家普及一下关于崂山绿茶中豌豆香吧：
根据《地理标志产品崂山绿茶》国家标准的规定，崂山茶从感官指标上可以分为特级、一级 、二级 、三级共四个等级。 其中崂山绿茶的特级标准，要闻起来有豌豆香气，冲泡后的汤色要嫩绿明亮。而这重要重要的区别于别的茶种的豌豆香气是怎么来的呢？首先得自于崂山独特的地理环境。青山碧海，云雾缭绕，空气湿润，土地肥沃，水质优良等得天独厚的自然条件，使得引种于南方的崂山绿茶有了自己独特的一般风味；再就是独特的施肥方法，好的崂山茶不施化肥，只用有机肥，而纯天然的有机黄豆入肥能使崂山绿茶的豌豆香气醇正而浓郁。下面是崂山绿茶施黄豆肥的步骤：
第一步，将晾晒好的自己种植的当年黄豆加水蒸熟。
第二步，搁置晾凉。
第三步，移入发酵池发酵。
第四部，在冬季入冬前和来年春季修剪茶树后施肥。以上就是崂山绿茶施肥的步骤，一定要用当年的新鲜大豆，这样保证了大豆的品质，崂山绿茶的豌豆香味其实不是全面的取决于施肥的大黄豆，更多的取决于崂山的地质和水资源，生长环境非常的关键！