很多茶友们会问我这么一个问题“什么时候的崂山绿茶经济又好喝？”这个茶友还是比较细心的，确实有这么一个季节，这个季节就是当槐花开，樱桃红时，正好是5月中旬至下旬，这就应征了生活在崂山的老茶农常说：“槐花开的时候，才是崂山茶好喝的时候”。这时山上的槐花香沁入心脾，而此时也正是樱桃慢慢红了的时候。
五一之前的崂山茶，因为产量稀少，茶芽较小，采摘费时费力，茶叶成本居高不下，通常只选择加工高档扁茶或碧螺春等。
因此，早期的崂山绿茶售价高达千元，甚至几千元，消费群体一般为土豪一族或老茶客之间的馈赠佳品，普通大众则很难接受这样的价格。在五月，崂山茶已全面大量上市，价格也迅速回落，小几百元就可以买到一斤正宗的崂山大田茶。不过，大家可千万不要以为这么便宜的价格会在品质上打折扣，此时的崂山茶还属于头春的范畴，茶叶味道已从刚开始的清香淡雅，转为浓浓的豌豆香，口感更为香醇。
而且，在五月这个时段，气温还不算太高，山上还不到蚊虫肆虐的时候，茶农一般不施或少施农药。因此，农药残留方面，大家也可以放心。
崂山周边熟悉崂山茶行情的茶客，会选择在这个时候，购买自己所钟爱的崂山茶，作为日常健康饮品或招待亲朋好友的上好佳品。
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