对于崂山茶的市场只能用混乱来表示，怎么这么说呢？因为崂山茶产量非常低，价格也偏高，因此很多不法商贩用外地南方茶或者日照茶来假冒崂山茶获取巨大利润，这就造成了崂山茶的市场混乱，这就必须要学会辨别了，那么如何辨别呢？我只用三招就可以了，给大家分享一下：先看外形：崂山绿茶以群体种植为主，所以外形不大匀整，叶色稍杂。南方绿茶干茶颜色呈灰绿，外形很均匀。冲泡时，崂山茶耐冲泡，可以冲泡五六泡，崂山绿茶有浓厚的板栗香味，部分茶叶带有豌豆香味，茶香持久。
闻味道：南方绿茶是清香味，香气不持久，而且不耐冲泡，冲泡两三遍，就没有了茶香味而且汤色发白。在味道方面，如果口感较重，滋味不苦涩，回味有些甘甜，就可以确定是真的崂山绿茶，而南方绿茶味道清淡。品尝时：南方绿茶在三泡内有一定滋味，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡；崂山绿茶一泡味道略淡，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。此外如何鉴别崂山新茶和陈茶：先看颜色，新茶颜色翠绿有光泽，陈茶颜色暗淡；再说香味，新茶有股清香味，茶香自然，陈茶有股浓重陈味；zui后看茶色，新茶汤色清澈，而陈茶汤色发红发乌。以上是我们崂盛源茗茶总结的辨别真假崂山茶的三招，觉得好用您可以收藏，如果有更好的方法，欢迎指正！