一般来说，冲泡崂山红茶的水温以90℃-100℃为宜，这样可以充分释放茶叶的滋味和香气。
红茶属于全发酵茶叶，水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出，比如儿茶素，如果水温过低，就需要更长的冲泡时间才能析出，时间不足则茶味寡淡，时间太长又带苦涩。需要注意的是，不同的红茶品种和制作工艺可能会影响茶叶对水温的要求，建议根据实际情况进行调整。